ENSALADAS Y SOPAS

Nuestras ensaladas frescas y deliciosas sopas son la manera perfecta de empezar su velada en Ruth’s Chris. Todos nuestros aderezos y sopas son frescos y hechos en casa usando nuestras recetas exclusivas.

CORAZÓN DE LECHUGA

Crujiente lechuga romana, lechugas mixtas, tocino, queso azul y su selección de aderezo. 

CAESAR

RUTH’S ENSALADA ESPECIAL

Lechuga juliana y una combinación de vegetales con aceitunas verdes, tocino, huevo, champiñones, corazón de palmitos, queso azul y aderezo de albahaca y limon. Acompañada con un toque de cebolla morada y crotones.

Los platillos en rojos son los favoritos de Ruth y contiene el original sabor a Nueva Orleans. *Los platillos que se sirven crudos o poco cocidos ó que contienen ingredientes crudos o poco cocidos pueden aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

ENTRADAS Y GUARNICIONES

Empiece su experiencia en Ruth’s Chris con nuestras entradas inspiradas en la cocina internacional y acompañe sus platillos con nuestras deliciosas guarniciones. Todos estos platillos están preparados con los ingredientes más frescos y de mejor calidad.

ATÚN AHÍ

Ennegrecido y complementado con una salsa a base de mostaza Dijón y cerveza.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE CANGREJO

CARPACCIO

A su elección carne de res, atún o salmón.

SIZZLING BLUE CRAB CAKES

Dos pasteles de cangrejo jumbo sazonados con mantequilla de limón.

CÓCTEL DE CAMARONES

Servidos en una cama de lechuga crujiente y aderezado con su elección de salsa clásica, Remoulade o nuestra salsa de cóctel estilo Nueva Orléans condimentada con raíz fuerte.

PAPAS AU GRATÍN

En salsa de crema al gratín.

PAPA AL HORNO

Preparada con mantequilla, crema agria, tocino y cebollín.

CACEROLA DE CAMOTE

Preparada con una cubierta crujiente de nuez.

MARISCOS Y ESPECIALIDADES

Sabemos una que otra cosa sobre cortes pero no paramos ahí. Ya sea que este con ganas de pollo, pescados o un ligero plato vegetariano, tenemos platillos para complacer cualquier antojo y paladar.

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE QUESO

Doble pechuga de pollo 11 onzas de nuestro corte más suave, prácticamente se derrite en su boca. 

SIZZLING BLUE CRAB CAKES

Tres pasteles de cangrejo jumbo sazonados con mantequilla de limón.

FILETE DE SALMÓN

Salmón fresco a la parrilla preparado con un toque de mantequilla y perejil.

Los platillos en rojos son los favoritos de Ruth y contiene el original sabor a Nueva Orleans. *Los platillos que se sirven crudos o poco cocidos ó que contienen ingredientes crudos o poco cocidos pueden aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

CORTES

En Ruth’s Chris su ultimo bocado es tan bueno como el primero. Nuestro método perfeccionado de asado y nuestras técnicas de sazón aseguran que cada corte de carne USDA Prime que servimos llegue a su mesa cocinado a la perfección y con nuestro sello SIZZLING en un plato a 500º F – justo como a Ruth le gustaba.

FILETE*

11 onzas de nuestro corte más suave, prácticamente se derrite en su boca. 

COWBOY RIBEYE*

22 onzas con todas las cualidades del famoso Ribeye. Esta versión con hueso tiene aún mayor intensidad y sabor ¡No se lo pierda!

NEW YORK STRIP*

Ligeramente más firme que el Ribeye este corte de 16 onzas es el preferido de muchos conocedores por su gran sabor.

FILETE PETIT Y CAMARONES*

Jugoso medallón de filete con camarones del golfo a la parrilla. 

PORTERHOUSE*

Nada mejor para compartir que 40 onzas de deliciosa USDA Prime, donde combinamos el delicioso sabor del New York y la suavidad del filete.

FILETE PETIT*

Corte de 8 onzas igualmente suave y jugoso pero de menor tamaño. 

CORTES ESPECIALES

FILETE CON HUESO

Corte delicioso e increíblemente suave con hueso.

TOMAHAWK

Corte de 40 onzas de Ribeye, asado a la perfección y cortado en la mesa. Su marmoleo lo hace suave y de un sabor excepcional.

NEW YORK CON HUESO*

Corte de 19 onzas llenas de sabor, el favorito de nuestra fundadora.

COMPLEMENTOS ADICIONALES

CAMARONES

Orden adicional de 6 camarones grandes asados perfectamente. 

COLA DE LANGOSTA

Deliciosa cola de langosta ligeramente sazonada con especias cajún y mantequilla.

ESTILO OSCAR

Carne de cangrejo, espárragos y salsa bernesa hecha en casa. 

SALSA AU POIVRE

Brandy y salsa de pimienta.

GRATIN DE QUESO ROQUEFORT*

Fresco y cremoso queso, ajo rostizado y un toque de migajas de pan panko.

Los platillos en rojos son los favoritos de Ruth y contiene el original sabor a Nueva Orleans. *Los platillos que se sirven crudos o poco cocidos ó que contienen ingredientes crudos o poco cocidos pueden aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

POSTRES

No hay mejor manera de terminar una comida en Ruth’s Chris que con un delicioso postre. Hechos en casa y a mano nuestra selección de postres abarca de los clásicos de la cocina clásica de la Louisiana francesa hasta nuestras nuevas e indulgentes creaciones.

PASTEL DE QUESO

Cremoso pastel de queso hecho en casa acompañado con frutas del bosque. 

PAY DE MANZANA

Clásica receta americana con manzanas “Granny Smith” y helado de vainilla.

CRÉME BRULÉE

Clásica natilla criolla de vainilla natural caramelizada con azúcar morena. 

Los platillos en rojos son los favoritos de Ruth y contiene el original sabor a Nueva Orleans. *Los platillos que se sirven crudos o poco cocidos ó que contienen ingredientes crudos o poco cocidos pueden aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.